Posiciones culinarias disponibles en Memphis

El maestro chef José Gutiérrez, del restaurante River Oaks, está buscando ocupar los siguientes puestos culinarios. Chef Gutiérrez puede comunicarse al
901-336-4155
o enviar un correo electrónico a:
encorechef2@gmail.com

Cocinero de linea
Requerimientos:
• 1-3 experiencia de cocinero de línea
• Buenas habilidades con cuchillos fundamentales
• Conocimiento a fondo de los métodos de cocción
• Conocimiento profundo de las existencias y la producción de salsa
• Buena actitud y ganas de aprender
Turnos disponibles: 8:30 am – 3:30 pm
                              3:00 pm- 10:30 pm
Rango de salario $ 13- $ 15 por hora

Sous Chef
• X + años de experiencia como Sous Chef.
• Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
• Excelente historial de cocina y gestión de personal.
• Precisión y rapidez en el manejo de situaciones de emergencia y en el suministro de soluciones.
• Familiarizado con las mejores prácticas de la industria
• Conocimiento práctico de diversos programas de software informático (MS Office, software de gestión de restaurantes, POS)
• A.A.S o BS grado en Artes Culinarias o certificado relacionado sería una ventaja
Turno disponible: 8:30 am – 3:30 pm
Salario negociable.

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